김제 떡갈비, 그 맛과 향기에 담긴 이야기
김제 떡갈비, 그 맛과 향기에 담긴 이야기 1. 김제 떡갈비의 숨겨진 역사: 곡창지대의 풍요로움과 만남 김제, 하면 뭐가 떠오르세요? 푸른 들판에 펼쳐진 벼들이 바람에 일렁이는 모습? 맞아요! 김제는 예부터 곡창지대였잖아요. 찰기 넘치는 멥쌀, 쫀득한 찹쌀, 이 풍요로운 곡식들이 김제 떡갈비의 기본이 된 거죠. 옛날부터 김제 사람들은 이 훌륭한 쌀을 이용해서 다양한 음식을 만들어 먹었을 텐데, … Read more