우리 식탁, 건강, 그리고 미래: 한국인의 식생활 변화와 그 그림자
우리 식탁, 건강, 그리고 미래: 한국인의 식생활 변화와 그 그림자 요즘 뉴스 보면, ‘한국인의 식생활 변화’ 얘기가 끊이지 않죠? 고혈압, 당뇨, 비만… 이런 만성 질환 얘기랑 늘 붙어 다니는 주제잖아요. 얼마 전에도 ‘가공식품 섭취 증가’ ‘외식 증가’ ‘패스트푸드 의존도 심화’ 같은 내용의 기사를 봤는데, 솔직히 좀 충격적이었어요. 우리가 얼마나 건강한 음식을 멀리하고 있는지, 새삼 깨닫게 … Read more