1. 성장과정 및 가치관

저는 어릴 적부터 할머니의 손맛이 담긴 빵을 먹으며 자랐습니다. 할머니는 늘 정성을 다해 빵을 만들었고, 그 빵에는 늘 따뜻한 온기와 행복이 가득했습니다. 그 빵을 먹을 때마다 느꼈던 행복과 따뜻함은 제가 제과제빵에 대한 열정을 갖게 된 중요한 계기가 되었습니다. 고등학교 시절, 진로를 고민하던 저는 자연스럽게 제과제빵 분야에 관심을 갖게 되었고, 제과제빵 관련 책을 읽고, 유튜브 영상을 보며 다양한 레시피를 접하며 끊임없이 공부했습니다. 단순히 빵을 만드는 것을 넘어, 빵을 통해 사람들에게 기쁨과 행복을 전달하고 싶다는 생각이 들었습니다. 그래서 대학교에서는 제과제빵학과에 진학하여 전문적인 지식과 기술을 습득하는데 매진했습니다. 수업시간에 배운 내용 외에도, 저는 다양한 빵들을 직접 만들어보고, 맛과 질감을 분석하며 제 실력을 향상시키기 위해 노력했습니다. 특히, 까다로운 프랑스식 디저트 제조 과정을 익히면서 정