1. 성장과정 및 교육 배경

저는 어릴 적부터 손으로 무언가를 만드는 것을 좋아했습니다. 레고 블록으로 집을 짓고, 나무 조각으로 작은 장난감을 만들면서 섬세한 작업과 정확성의 중요성을 자연스럽게 깨달았습니다. 이러한 경험은 제가 정밀함을 요구하는 연질캡슐 생산 분야에 매력을 느끼게 된 중요한 계기가 되었습니다. 고등학교 시절에는 과학 분야에 흥미를 느껴 화학 실험에 몰두했고, 특히 유기화학 실험에서 정확한 계량과 혼합 과정을 통해 원하는 결과물을 얻어내는 데 깊은 만족감을 느꼈습니다. 이러한 경험은 제게 실험 설계 능력과 데이터 분석 능력을 길러주었고, 이후 대학교에서 식품공학을 전공하면서 더욱 체계적인 지식과 기술을 습득할 수 있었습니다. 대학교 4년 동안 다양한 실험과 프로젝트를 수행하며 생산 공정에 대한 이해를 높였고, 특히 연질캡슐 제조 관련 연구 프로젝트에 참여하면서 캡슐 충전, 코팅, 건조